اسانس برگاموت خوراکی یکی از مرکبات معطر به اندازه یک پرتقال، با رنگ زرد یا سبز شبیه به لیمو است. تحقیقات ژنتیکی در مورد منشا ترکیبات موجود در این نوع مرکبات نشان داد که ترنج ترکیبی از لیمو و پرتقال تلخ است. از اسانس برگاموت یا همان ترنج به عنوان یک ماده معطر در غذا، […]