اسانس رز

مواد تشکیل دهنده

اسانس رز را نباید با گلاب (Rose Water)‌ یکسان تلقی کرد. گلاب از مخلوط کردن گلبرگ های رز با آب در حال جوشیدن و در دستگاه تقطیر حاصل می شود. اما در مورد این اسانس قضیه کاملا متفاوت است. اسانس گل محمدی از شبیه سازی ترکیبات فرار و عطری رز حاصل می شود. مواد شیمیایی مختلفی هستند که باعث شبیه سازی حس رز را القا می کنند، یکی از این موارد اکسید رز با نام شیمیایی Tetrahydro-4-methyl-2-(2-methylpropenyl)-2H-pyran می باشد. این ماده بصورت دو ایزومر نوری می باشد، که ایزومر سیس آن دارای بوی مطبوع رز است. این ماده در میوه هایی مانند لیچی و تمشک وجود دارد، از این روی این میوه ها را گزینه مناسبی برای ترکیب با اسانس رز ساخته است.

صنایع کیمیاگر آریان اسانس با توجه به این شناخت از بازار و آشنایی با سلیقه مصرف‌کنندگان، اقدام به طراحی و تولید اسانس گل محمدی با کیفیت و‌ ماندگاری بالا نموده است. پروفایل این اسانس براساس گل محمدی و عطر آشنای آن که مقتضی با ذائقه بومی طراحی و تولید شده است. این اسانس با توجه به نوع ساختار و حلالیت آن برای انواع نوشیدنی، آبنبات و شربت غلیظ و همچنین برای انواع کیک، کلوچه و بیسکویت نیز مقاومت حرارتی مورد نیاز را دارا می باشد.