اسانس تافی

اسانس تافی از جمله اسانس هایی است که طعم های گسترده ای را شامل میبشد. در واقع از آنجاییکه واردات اسانس با نام شیر،خامه، کره… ممنوع می باشد. این اسانس ها با نام اختصاری تافی وارد و عرضه میشوند.

بطور مثال اسانس Toffee C در واقع اسانس خامه بوده و مخفف Toffee Cream می باشد. اسانس Toffee CM در واقع اسانس شیرکندانسه بوده و در واقع Condensed Milk می باشد. این نامگذاری بزای دیگر اسانس ها نیز ادامه دارد.

از همین روی اسانس های تافی معمولا برای دسته مختلفی از مواد غذایی کاربرد دارند. محصول تافی از اسانس های مختلفی در بخشغیرمیوه ای استفاده می کند. انواع اسانس های شیر، کره و خامه از این دسته اند. البته طعم های تافی معمولا ترکیبی بوده و طعم هایخاص تری را برای مشتریان فراهم می آورد. بطور مثال انواع ترکیبی وانیل کره، وانیل خامه و یا شیر خامه از این دسته اند.